今年、初参加に「匠の会」がありました。
食育をテーマーに活動している料理人の方々です。
十彩弁当として懐石風お弁当の販売がされました。
季節の食材を手を掛けて
様々な味が楽しめるお上品なお弁当です。
店頭販売に慣れていないため、販売には
苦戦していたように思えますが
目先の変わった感動ものの一つでした。

後志収穫祭は出展事業者数も多いため
来客の方も安いものを沢山買いたいという
意識があり、各種催事出展を数多く出店している
方々にも、ここは特殊だね～と言われます。

たぶん、折込チラシ裏面に各出展者の販売品リストが
詳細に記され、会場地図（店舗所在場所）が掲載されて
いるので、熟考されて、マーカーして、
来場されるからかもしれません。

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