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さぁ、どうぞ召し上がれ「しりべしコトリアード」

2018年2月2日12:25 288 アクセス コメントはありません

『食べるスープ・しりべしコトリアード』フェアーのお知らせ!
2/1~2/28の1か月間、
コトリアードフェアが後志管内のレストラン9店舗で
開催されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「コトリアード」はフランス・ブルターニュー地方の
郷土料理「具だくさんの魚介スープ(鍋)」です。
山海の幸が豊富な後志でも出来るぞ!作れるぞ!と
「しりべしコトリアード」が生まれました。
具材に何を入れるか?でバリエーションは様々。
スープの基本は魚介の出汁と白ワインorシードル、
牛乳、生クリーム。
ビネグレットソースを加えると味に変化も楽しめます。

ホワイトシチューのようにも見えたり、
チャウダーのようにも見えるのですが
魚介スープがよい出汁だして、初めての味わい、
初めての味!を感じて頂けると思います。
フェアー参加店のコトリアードをご覧頂ける冊子も
完成致しました。

各店でのセット内容、価格も様々ですので
ご予算に合わせてセレクトして頂ければと!

 

 

 

 

 

 

 

冊子PDFはこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

*各店の特集ページで
こだわりやセット内容、価格がご覧頂けます

「さあ~どうぞ、召し上がれ。しりべしコトリアード」
「私をコトリアード食べに連れてって~」


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